Hotel Hedegaarden udgør en markant institution i Vejle og det omkringliggende opland og har gennem årtier indskrevet sig i både lokale borgeres og erhvervslivets kollektive erindring. Uanset om man som ungt menneske har haft sin gang på stedet i forbindelse med erhvervspraktik og møjsommeligt har skrællet sig igennem en industriel mængde kartofler, om man som modent menneske har frekventeret Bluelight-baren, eller om man gennem det seneste årti har nydt godt af Hedegaardens markante kulinariske udvikling, har hotellet efterladt et tydeligt og varigt aftryk.
Gennem mere end et årti har Hotel Hedegaarden gennemgået en betydelig gastronomisk opblomstring, hvor et stigende antal vejlensere, virksomheder og arrangører af events har oplevet og smagt et markant løftet ambitions- og kvalitetsniveau fra køkkenet på byens nordlige bakker. Denne udvikling har bidraget til at repositionere hotellet som et naturligt samlingspunkt for både private og professionelle begivenheder.
Med denne udvikling for øje har Hotel Hedegaarden gradvist styrket sin attraktivitet som pulsåre for livet på matriklen og som et centralt omdrejningspunkt for aktiviteter i og omkring Vejle. Fejringer af konfirmationer, fødselsdage og bryllupper, såvel som virksomhedsovertagelser som medarbejderkurser og en bred vifte af arrangementer herimellem, har gennem årene fundet både livsrum og forankring på Hedegaarden, strategisk placeret i nærheden af både motorvej og bycentrum.
Hotel Hedegaarden blev opført i 1968 af Thorvald Hedegaard, og den 1. januar 1984 blev hotellet overtaget af Britt og Poul Jørgensen. Under deres lederskab har Hotel Hedegaarden gennemgået en omfattende udviklingsproces, der har formet hotellet til den moderne og velfungerende virksomhed, hotellet fremstår som i dag, alt sammen med hjerterum som den vigtigste ingrediens.
Gennem årene har hotellet været genstand for flere omfattende byggerier og renoveringer, hvilket har medført, at det i dag ikke umiddelbart er synligt, at de ældste dele af bygningsmassen er mere end fire årtier gamle.
I den seneste ejerproces har SKOV Advokater bistået en gruppe af stærke, lokalt forankrede erhvervsfolk i forbindelse med opkøbet af Hotel Hedegaarden, hvor en af hotellets absolutte nøglemedarbejdere samtidig indgår som en aktiv del af den nye ejerkreds.
SKOV Advokaters team på transaktionen var Torben Bang, Bitten Korntved Koch og Christina Gullach.